RUMAHREVIEW.com – Jogja sudah menjadi tempat andalan para wisatawan lokal maupun mancanegara. Selain suguhan objek wisatanya yang beranekaragam, suasana kotanya juga menjadi daya tarik tersendiri karena masih kental akan budaya Jawanya.
Ternyata tak hanya itu, yang dikangeni dari Jogja ternyata juga kulinernya. Ya, kuliner Jogja memang khas banget sehingga membuat lidah ketagihan untuk menyantap setiap sajian kuliner yang ada diberbagai sisi Kota Jogja. Katakanlah Gudeg, meskipun setiap ke Jogja makan Gudeg, namun nuansa nikmat Gudeg Jogja ini mampu menyihir setiap penikmatnya untuk selalu kembali merasakan manisnya Gudeg Jogja ini.
Nah, bicara masalah kuliner khas Yogyakarta, ada salah satu restoran yang menyajikan menu spesial lain daripada yang lain. Apa itu?
Manuk Londo Cupuwatu Resto
Mungkin sebagian dari Anda agak asing dengan Manuk Londo ini atau yang akrab dipanggil MALON. Ya, Malon ini memang hadir spesial di Jogja. Jadi, Manuk Londo (Burung Bule) ini memang bukan burung yang berasal dari Indonesia. Namun Manuk Londo ini berasal dari Perancis. Di Perancis sendiri, burung ini dikenal dengan nama Franch Quail. Di sebuat Manuk Londo ya karena manuk (burung) ini berasal dari luar negeri. Kebiasaan orang Jawa kalau melihat orang luar negeri menyebutnya dengan Londo. Selain itu Manuk Londo ini memiliki ukuran yang besar. Manuk Londo ini kalau di Indonesia hampir sama dengan burung puyuh, namun Malon ini memiliki ukuran yang besar.
Manuk Londo atau Franch Quail ini sudah dikembangbiakan di Jogja dan dikelola oleh PT. Peksi Gunaraharja yang merupakan satu grup dengan PT. Cupuwatu Kaya Rasa (Cupuwatu Resto). Sehingga ini akan menghemat biaya daripada harus terus import dari Perancis.
Burung Bule Rasa Lokal
Meskipun bahan utamanya dari Manuk Londo (Burung Bule) namun dalam pengolahannya tidak meningkatkan Khas Jogja dan Jawanya. Justru, manok londo ini dikemas dengan ciamik bersama bumbu-bumbu khas Jawa dan aneka rempah yang membuat kuliner yang satu ini sangat Jawa Friendly.
Coba saja lihat menu-menu yang ada, seperti :
[checklist]
- MALON BBQ
- MALON Ala Peking
- MALON Bakar Klaten
- MALON Bumbu Kuning
- MALON Halilintar
- Mie MALON
- Gudeg MALON, dll.
[/checklist]
Ini merupakan terobosan terbaru di dunia kuliner khususnya kuliner khas Jogja. Dengan metode pengolahan yang tetap menekankan pada kekhasan kuliner Jawa, Cupuwatu Resto tempat kuliner khas Jogja ini terus berusaha menyajikan kuliner yang diminati masyarakat Jogja dan sekitarnya. Dan tentunya ini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap wisatawan yang berlibur ke Jogja untuk menikmati MALON Spesial ini.
Selain menu utamanya berupa MALON, Cupuwatu Resto juga memiliki berbagai menu lainnya yang Khas Jogja, seperti aneka masakan Ayam, Sayur hingga Mie yang dikemas dengan menarik dan menggugah selera makan.
Minuman Khas Jawa pun Ada
Tak ketinggalan juga untuk urusan perairan, Cupuwatu Resto ini juga menyajikan aneka minuman segar yang khas Jawa siap untuk menyegarkan rasa dahaga Anda. Coba lihat menu-menu minuman seperti :
[starlist]
- Bajigur
- Bandrek
- Es Buah
- Es Campur
- Es Dawet
- Es Teler
- Es Ketan Hijau
- Kopi Lethek, dll
[/starlist]
Meskipun Cupuwatu Resto termasuk restoran di Yogyakarta dengan gaya eksklusif namun dari segi menu makanan dan minuman tetap mengedepankan Khas Jawa, karena ini yang menjadi nilai penting untuk mempromosikan masakan Jawa khususnya Jogja ke luar daerah.
Kandungan Gizi Malon
Jika Anda termasuk orang yang tak sekedar makan dan tetap memperhatikan kesehatan, jangan khawatir, karena Fakultas Peternakan UGM telah merilis hasil penelitian Laboratorium Pangan Hasil Teknak, dan hasilnya telah menunjukkan bahwa kandungan Protein yang ada di Malon lebih tinggi daripada Bebek sedangkan kandungan Kolesterol lebih rendah dari bebek.
Temukan Cupuwatu Resto Di Sini
Jika Anda sedang di Jogja dan ingin menuju ke Cupuwatu Resto dapat langsung mengarah ke Komplek Grand Cupuwatu di Jl. Solo KM 11.8, Kalasan – Yogyakarta.
